Wasser wird durch eine Hochdruckpumpe mit einem Druck von 4.000-6.000 bar bis zur Wasserdüse geleitet.
Die Wasserdüse bündelt das Wasser zu einem Strahl von ca. 0,10 - 0,35 mm, dadurch erreicht der Wasserstrahl eine 3-fache Schallgeschwindigkeit.
Dieses Verfahren ermöglicht das Schneiden von dünnen und weichen Werkstoffen.